Pilze waschen oder nicht?
Was Pilze waschen anbelangt hört man immer viele verschiedene Meinungen, vor allem Fernsehköche sagen meist das man Pilze auf keinen Fall mit Wasser waschen, darf sondern das man frische Pilze nur...
View ArticleRichtiger Umgang mit Miesmuscheln und Venusmuscheln
Muscheln sind köstliche und günstige Meeresfrüchte, die man zu vielen Rezeptideen verwenden kann. Es gibt allerdings einige Regeln zu beachten. Ansonsten kann der Genuss auch gerne mal im Krankenhaus...
View ArticleSandwiches selber machen ohne Sandwichgrill
Sandwiches sind einfach lecker und Sandwiches selber machen geht auch immer sehr Fix! Wir haben einmal einen Sandwichgrill gekauft, leider war das Teil schneller Kaputt als uns lieb war. Da wir nicht...
View ArticleSpargel im Backpapier
Letztend hab ich im Fernsehen einen Koch gesehen, bei ihm gabs einige Kochrezepte mit Spargel. Dort hab ich gesehen, wie er Spargel im Backpapier im Backofen gegart hat. Der Spargel würde so viel...
View ArticleCandle Light Dinner
Wenn ein besonderer Tag wie Geburtstag, Jahrestag oder auch der Valentinstag vor der Tür steht, überlegt man sich oft, was man seinen Liebsten schenkt. Da Liebe bekanntlich auch durch den Magen geht,...
View ArticleSüßen mit Stevia
In vielen Rezeptideen wird Zucker zum süßen genommen. Vor allem beim backen kommen oft einige hundert Gramm an Zucker ins Essen. Doch einige Leute haben Probleme mit den leckeren süßen Kristallen....
View ArticleRinderfond selber kochen
Zutaten: 4 Kg Rinderknochen 1 Kg Markknochen 1 Stange Lauch 1-2 Petersilienwurzeln 1 Stange Lauch 3-4 Karotten 3 Zwiebeln 4-5 Lorbeerblätter 1 Bund Thymian 1 Bund Petersilie 5 Gewürznelken 1 El...
View ArticleWenn die Spargelsaison beginnt
Es ist wieder so weit, am Straßenrand und auf den Märkten stehen kleine Häuschen mit weißen und grünen Stangen und auch in den Supermärkten steht er wieder zum Verkauf. Genau, es geht um frischen...
View ArticleWelchen Wein zum kochen?
Wer gerne mal mit Wein kocht, für den stellt sich auch immer wieder die Frage, welchen Wein zum kochen nehmen? Bei dieser Frage spalten sich meist 2 Lager. Für die einen tut es ein Kochwein aus der...
View ArticleExklusive Kochschulen zum Verwöhnen
Selbst zuhause zu kochen ist eine feine Sache. Ab und an möchte man sich aber auch etwas gönnen und sich verwöhnen lassen. Die meisten gehen dazu in ein Restaurant. Viele haben auch einen...
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